Depois daquela época do ano em que os excessos foram por demais, chegamos a altura de obtermos aquele equilibrio entre a qualidade daquilo que comemos (ao nível nutricional) e o sabor que esperemos que vos deleite...
Por isso, vamos começar o ano com algo delicioso. É algo que faço bastante cá por casa.
Precisa se de:
- ananás em calda (2 ou 3 rodelas cortadas aos pedaços)
- tomate (cortado aos pedaços)
- atum (utilizo atum ao natural)
- bacon (cortado em cubos)
- fiambre de frango (uma fatia um pouco mais grossa partida aos cubos)
- uma cebola picada.
- uma massa á vossa escolha (eu utilizo ou esparguete ou espirais tricolor)
- um pouco de queijo ralado
- 1/2 folha de louro
- azeite q.b
- margarina q.b
- 2 dl de natas
- sal e oregãos q.b
Primeiro põe se um tacho com água, sal, louro e um pouco de azeite ao lume. Quando esta começar a ferver, deita se a massa e deixa -se cozer. Quando estiver cozida, retira -se do lume, coa-se e reserva-se .
Numa frigideira grande põe-se um pouco de margarina e leva-se ao lume. Quando esta estiver derretida, junta - se o bacon, o fiambre, o atum, a cebola, e o ananás. deixa - se ir ganhando alguma cor. Quando já estiver bem salteado, junta - se o tomate.
A massa que já preparamos, devemos passa - la por agua e por na frigideira. Mexer bem e juntar as natas. Deixa - se as natas ganharem alguma espessura e quando já estiver quase pronto junta - se queijo ralado para derreter levemente.
Deve - se servir imediatamente.
Pode -se condimentar este prato com oregãos a gosto.
Espero sinceramente que gostem e peço desculpa por algum erro que possa ter cometido. Foi a primeira vez que escrevi esta receita.
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