Panquecas

Este fim-de-semana, tinha a minha irmã de 10 anos aqui por casa. E então para variar um pouco o pequeno almoço dela, decidi fazer panquecas... Aqui fica a receita.

Ingredientes:

- 250 gramas de farinha (preferencialmente fina)

- 2 ovos

- 3 dl de leite

- 70 gramas de margarina morna derretida

- 1 colher de sopa de açúcar

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea.

Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.

Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.

Servi-las com o recheio da sua preferência. Eu servi com doce de framboesa

Num dos próximos posts, porei as fotos.

Bom apetite