pizza de atum

Hoje pensei em algo que adoro para trazer até aqui: pizza de atum. Esta receita é uma daquelas receitas que me levam de novo para a infância. Havia dias em que se juntava a familia toda e se convivia a volta da mesa. Lembro-me de muitas das pizzas que a minha mãe confeccionava e esta é uma das minhas preferidas.

Como não gosto muito das receitas de pizza de atum, que se encontram por ai nos supermercados e restaurantes, decidi recuperar esta.

Ingredientes

- base para pizza

- ketchup q.b.

- 2 latas de atum

- 2 latas de sardinha de conserva em molho de tomate

- 1/2 pimento

- 1 cebola média

Preparação

Estende-se a base de pizza num prato de ir ao forno e põe-se uma boa camada de ketchup. Reserva-se. Depois numa taça põe-se as latas de atum (previamente escorridas do óleo), as latas de sardinha com o molho de tomate e uma cebola picada. Mistura-se tudo muito bem. Espalha-se esta mistura sobre a base de pizza até estar bem coberta.

Limpa-se o pimento de sementes e daquelas partes brancas e corta-se aos cubos pequenos. Espalha-se sobre a pizza.

Leva-se ao forno, que deve estar já pré-aquecido a 200ºC. Retira-se quando a massa estiver já douradinha.

Sugestão: Quando se adiciona os pimentos pode-se também acrescentar pedaços pequenos de ananás em calda, e polvilhar com oregãos.

Nota: As bases de pizza encontram-se em hipermercados tanto fresca com congelada.